推廣民眾「健康早餐、聰明吃」早餐吃得更養生、更健康的觀念，宜蘭縣衛生局結合縣內28家早餐店研製「健康早餐」，每一套早餐熱量在四百到五百五十大卡之間，比起一般市售早餐熱量減少五十到一百五十大卡，建構宜蘭健康飲食環境就從早餐開始。(賴沁沁報導)
許多民眾早上趕著上班、上學，早餐隨便吃，甚至有人是沒吃早餐就出門，早餐是供應每個人開始一天活力的重要來源，因此早餐很重要，宜蘭縣衛生局結合縣內早餐店，在營養師的指導下，研發出一套套不同的健康早餐，每一套早餐熱量在400到550大卡之間，比起一般市售早餐熱量低、營養素及膳食纖維含量也比較高，宜蘭縣衛生局長劉建廷歡迎有更多的早餐店，加入「健康早餐」的推廣行列，為民眾守護健康。
營養師建議外食族在面對琳瑯滿目的早餐時，應選擇非油炸、少加工品及含有蔬菜水果的早餐作為營養補給品，健康早餐聰明吃。
(攝影:賴沁沁)
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