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中華民國觀光工廠發展協會為行銷推廣會員的觀光工廠，特別舉辦「二○一一觀光工廠行銷PK大賽」，有來自全台各大專院校學生參與，作品總數近五十件，經過一番激烈競爭，崑山科技大學獲得二金二銀二銅及八項佳作，得獎率百分百。

該競賽分觀光商品解說、部落格徵文及網路影音三項競賽。崑山科大公廣系大二生在觀光工廠的商品解說項目奪金，內容以明年四月將在台南安平開幕的黑橋牌「香腸博物館」為主題，模仿「名偵探「蚵」南」，透過線索找尋觀光工廠，透過「好心腸香腸攤」模擬，講解香腸製造過程，傳達黑橋牌「用好心腸做好香腸」的堅持，內容活潑不失內涵獲評審青睞。

部落格行銷賽由該校公廣系學生沈俊逸、郭姿吟、洪梓晉為觀光工廠進行行銷規劃、媒體推廣及網站架設。團隊利用暑期走訪超過廿間觀光工廠，以文字、影音記錄各產業文化，參賽作品以義美觀光工廠│「戀戀義美，回憶無限」、南投香裡活力豬觀光工廠│「活力豬那最熟悉的味道」和金門「戰後留下的寶─金合利鋼刀工廠」作品分別獲得一、二、三名。影音行銷則崑山科大公廣系以及資管系同學包辦二、三名以及兩項佳作。

獲得部落格行銷第一名的公廣系學生沈俊逸表示，許多觀光工廠都是夕陽產業轉型再生，推廣不易，能夠結合系上專業課程，從消費者觀點記錄，以圖文方式行銷幫助觀光工廠獲得評審肯定，非常開心。

中華民國觀光工廠發展協會常務理事吳碧容表示，學生透過觀光工廠的行銷PK，實際到各觀光工廠參訪紀錄，不僅開闊學生視野，更能增進產學兩界間交流，為觀光工廠的行銷注入新活力。